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文旦ソース

2012/1/16 月曜日

土佐ふれあい工房では土佐市宮ノ内の文旦王国と提携し、文旦の加工品を
製造、販売しております。
文旦発祥の地、宮ノ内の文旦農家さんから預かった文旦をまるごと使用
しています。
マーマレードと違うところは何にでも利用できるということです。
パンに付けて食べたりヨーグルトに混ぜて食べたりはジャムと
変わりませんが、ジャムより濃度も糖度も控えめ。
ジュースやお酒に割ったり、スイーツの生地に混ぜたりソースにしたり、
料理の隠し味や照り出しにと幅広く使えます。
オススメは照り焼きチキンに味噌、酒、すりごま、文旦ソース
を混ぜ合わせたものを乗せて焼く。ご飯が進みますよ。
お求めは 土佐ふれあい工房、サンシャイン(土佐市、いの)
レストパークいの、黒潮市場
文旦王国通信販売 http://www.buntan.com/goods/buntan-kingdom.html
などで販売しております。


カテゴリー: ふれあい工房1階  

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