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おからクッキー

2012/1/20 金曜日

今日は土佐ふれあい工房で製造、販売しているおからクッキー
の紹介です。
作業所土佐が無認可の頃からずっと作り続けているクッキーです。
食べた時の素朴な食感、おからだからとてもヘルシー。
作り始めた頃から言うと味も作り方も変っています。
生地を混ぜたり、こねたり、伸ばしたり。
切磋琢磨しながら、少しずつ進化していきました。
今ではプレーンにピーナッツ入り、ショコラなど種類も
増えました。食べた方の「美味しかったからまた買いに来た」
の言葉に励まされながら、毎日、毎日、お菓子作りを
続けています。
お菓子作りの様子は後日、アップ致します。


カテゴリー: ふれあい工房1階  

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