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室戸からの贈り物・・・。

2013/5/14 火曜日

Facebookでいつも仲良くしていただいている室戸西山台地の宇賀さんから思いがけない嬉しい贈り物が届きました。小夏、甘夏、金時芋、みついも、紅はるか。
たくさんありがとうございます。
嬉しかったのは荷物と一緒に直筆のお手紙が添えられていたこと。メールが主流になって手紙を書くことがなかなかなくなっているので、ほんとうに嬉しいです。ありがとうございます。

「紅はるか」はスイートポテトにしました。
正直、紅はるかは初めて食しました。蒸したら本当に甘いですね。
ですので、砂糖を加えずに芋本来の甘さを活かしました。かなり好きになりました。

金時芋は豆乳で軟らかく煮て玄米クリームと合わせました。ほんとうはそのままいただくのが一番なんでしょうけど、それでは芸がなさすぎるので。とてもおいしく仕上がりました。蜜芋も楽しみです。(*^_^*)


カテゴリー: ふれあい工房1階  

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