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室戸西山台地からの贈り物Vol.3

2013/5/19 日曜日

室戸西山台地の宇賀さんちのサツマイモ第三弾。
「みついも」でアイスクリームを作りました。

いわゆる「安納芋品種」です。
もともとは種子島(たねがしま)で栽培されていたもので、果肉に蜜がたっぷりつまっていることから
「蜜芋(みついも)」の愛称がつけられています。

豆乳とビートグラニューで作ったので、さっぱりとした味に仕上がりました。(*^_^*)
元々、甘いのでお芋の味が活きています。
火曜日のランチに登場します。(*^_^*)


カテゴリー: ふれあい工房1階  

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