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今が旬のお野菜たち

2013/5/28 火曜日


本日の土佐ふれあい工房のランチは
すき焼き、ズッキーニのハーブ揚げ、えんどう豆のトマト煮
人参ともやしの酢の物、野菜サラダ、野菜スープ。
コーヒーゼリー付きです。


ふれあい農園のズッキーニたち。たくさん、育っています。

本日のランチから・・・
土佐ふれあい工房の農園で採れたズッキーニに自家製バジルソースを
からめて米粉をつけて揚げました。


ふれあい農園でたくさん、えんどう豆が採れたので土佐市でフルーツトマトを栽培している「ファーム輝」麻岡さんのトマトで作ったトマトソース
と一緒に煮込みました。旬のえんどう豆に濃厚なトマトが絡んでとても美味しく仕上がりました。


カテゴリー: ふれあい工房1階  

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