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ズッキーニの高野豆腐肉詰め生姜あん

2013/6/1 土曜日

土佐ふれあい工房の隣の農園で生活介護班のなかまが育てたズッキーニがたくさん採れました。

今回は中身をくりぬいて高野豆腐と新玉ねぎ、味噌を混ぜたタネをつめて蒸しました。
生姜の風味の利いたあんをかけ、お花をのせて、ちょっとよそいきにしてみました。
昨日の元気ランチに登場しました。


カテゴリー: ふれあい工房1階  

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