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入河内大根

2014/1/23 木曜日

にゅうがうち

「入河内大根宣伝大使」・・・森本めぐみさんからいただきました。
有難うございます。\(~o~)/

DSCF7382

高知の冬野菜、安芸市の「入河内大根」。 国道55線から伊尾木川沿いに車で30分ほど登った入河内(にゅうがうち)地区の伝統野菜です。大きいのは10kgを超えるそうです。この写真が約2.8kg!
キメが細かく煮崩れしないので、おでんとか煮物にいいそうです。生で食べると赤紫色のところは甘くて、歯ごたえシャキシャキ。今日は生と焼き物でご提供いたします。

珍しい野菜にテンションあがります。\(~o~)/


カテゴリー: ふれあい工房1階  

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